《饮食健康学》共分为上、中、下三篇。上篇总论，系统地介绍了中医饮食保健文化体系从上古时期的以火熟食为标志的萌芽阶段，到明清时期逐渐完善成熟的过程概况；以及以阴阳五行学说为指导，以整体观与辨证施膳为准则，以气、血、津液为基础，脏腑功能协调而以脾胃为根本四个方面全面总结了中医饮食保健文化体系的理论基础。中篇饮食保健，阐述了不同年龄阶段、不同体质人群的生理特点、保健要点及其保健选方，四季的季节特点、保健要点及其保健选方，以期指导人们更加全面地了解自身的生理特点、饮食营养需求，以更加科学合理的方式进行养生保健，颐养天年。下篇疾病调养，主要阐述了内科、外科、妇科、儿科、肿瘤等常见急慢性疾病的临床指征、调...