用料材料 用量一只葱、大蒜、小米辣少许肉酱两匙酱油少许做法1. 葱、大蒜、小米辣切成末 2. 茄子刷上油放烤箱烤软 3. 锅中放油依次放入葱、大蒜、小米辣煸炒香后再放入肉酱，加点酱油鸡精调味 4. 将烤好的茄子放入平底锅切开后切碎茄肉 5. 茄子上放入酱料稍微烤几分钟就可以出锅啦 1