用料材料 鞭笋毛豆盐味精糖油做法1. 鞭笋剥去壳，洗净，切片。2. 新鲜毛豆剥出来。3. 起油锅，同时放入毛豆和笋片，煸炒。4. 加盐、糖，继续煸炒。5. 加点水，煮个五六分钟差不多收干。6. 出锅前加点味精（或省略），就可以了。1