革皮蛋白奶，又称“皮革奶”，是指利用已经废弃的动物皮革制品、动物毛发水解为皮革水解蛋白后，混入到牛奶中，以达提高产品中蛋白质含量目的。国家质检总局等5部委明确要求严禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料。