用料材料 用量青椒2个面筋300克蒜头2瓣#调料：盐1/4小勺生抽1小勺糖1/4小勺做法1. 面筋手撕成小条、青椒切细丝。 2. 清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。 3. 锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。 4. 翻炒匀后调入生抽、糖、盐。 5. 转中小火再翻炒2分钟后关火即可。 1