用料材料 用量生猪耳一个青椒7个姜一节蒜头三小个盐料酒鸡精生抽蚝油做法1. 先把猪耳切成一大块一大块，用开水住二十分钟，然后拿出来切片，然后锅里放点油、姜蒜头把猪耳抄出油来，把那油到出来，然后放适量的盐、料酒、生抽，抄几分钟后放青椒一起抄，抄到青椒熟时放点蚝油抄几下就Ok了。1