露卡素（low-carbs/GI）是基于哈佛大学健康研究成果，提出的一种全新的低糖碳、低血糖生成指数（GI）、高营养的食疗方法，强调无糖低碳、补充营养，有机生食。露卡素营养食疗方法在防治肥胖、“三高”和糖尿病，脂肪肝等慢性疾病方面有非凡效果。