用料材料 五花肉霉干菜黄酒白糖做法1. 五花肉洗净切成3厘米左右的小块，用平底锅把肉煎出一些油来，两面稍变黄色。 2. 倒入黄酒，等酒气挥发一些了，撒上霉干菜拌匀。 3. 关火，撒上白糖，拌匀，将菜盛入一个较深的大碗里，肉在下，菜盖住肉。 1