用料材料 用量兔肉（带骨）雪梨2个金华火腿两片姜若干薄片做法1. 兔肉用开水先微微氽一下，洗乾净2. 火腿切小块，和兔肉姜片一起放入砂锅，水量刚好没过材料就好3. 先用大火煮开，再调入中火慢煮。一个小时左右的时候再放进切好的雪梨片，再煲40分钟到一个小时，以雪梨软烂入汤为标准1