陈忠正，男，1974出生，博士，副教授。主要从事食品生物技术、食品科学方面的教学与科研工作。讲授的本科课程包括细胞工程、基因工程、食品生物技术和食品微生物技术，并参与包括发酵工程原理、食品微生物专题等在内的研究生课程部分专题内容。