防暑降温费是指企业为夏季在岗的员工以现金或实物形式发放用于防暑降温的福利。防暑降温费和高温津贴属于两个不同的费用，所以防暑降温费不能充抵高温津贴。同时，企业以现金或实物发放防暑降温费等都要缴纳个人所得税。