防损员是指商场或者超市的损耗管理者，控制损耗，保证商品及卖场安全，排除一切安全隐患，防止内外盗窃、控制生鲜、食品、非食品等物品损耗，管理卖场消防，安全疏散。防损员的六大职能：风险管理、质量保证、损失管理、内部调查、资产保卫、安全管理。