“长沙铁色”是历史中的一种茶的名字，在明代的茶叶著作中就是全国96种名茶之一。现今可查的关于安化茶叶最早的记载，是长沙马王堆西汉古墓出土的“一笥茶”及相关竹简、木简对“一笥茶”的记载。这“一笥茶”是安化黑茶的始祖，因是皇家贡茶而定名“皇家薄片”，因产于安化渠江也称“渠江皇家薄片”，长沙铁色茶是有此茶发展而来。