名称酸辣洋葱圈原料主料洋葱1个，青、红辣椒2个。调料醋30克，盐5克、胡椒粉、味精、白糖各适量。做法1、将洋葱去老皮，洗净后切圈，辣椒洗净，切末。 2、炒锅加油烧热后，倒入辣椒末炒香，再放入洋葱圈翻炒几下。 3、放入盐、白糖、味精调味；最后倒入醋炒匀。提示炒洋葱时，加点白葡萄酒就不容易炒焦了。