准备材料鸡脯肉150克，酸菜60克，鲜汤800克，盐、味精、胡椒粉、香油、豆粉各适量做法详细介绍1.鸡肉洗净，切成细丝； 2.酸菜用清水洗净，切丝； 3.锅中倒入鲜汤，下酸菜熬出香味，快熟时下入鸡丝，略煮，加盐和豆粉，再开锅时撇去浮沫，加味精、胡椒粉，熄火前淋入香油即可