食材明细酸菜，青椒，蒜，食用油，糖，盐做法酸菜先用水泡一下。 青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。 热锅下油，爆香蒜蓉。 下酸菜。 翻炒一下。 放一点水，糖两小勺，如果酸菜泡得太淡的话就放一点盐，否则就不用放盐了。 下青椒丝。 翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的口感了。 完成图，挺下饭的，拌白粥也不错。