用料材料 用量红薯粉丝蒜片辣椒段蘑菇洋葱仅作提味，少许即可，切忌篡味酸菜酱油（或豆瓣酱）糖做法1. 红薯粉丝煮熟后，剪成小段待定。2. 油热后，放入蒜片和辣椒段爆香，3. 再放入蘑菇和洋葱和酸菜一起炒香，4. 炒到差不多时加入红薯粉，再加入些蒜末，酱油（或豆瓣酱）和糖，拌匀炒至入味，依据个人喜好放调料，太干就放点水。1