用料材料 用量春笋若干葱花少许老抽1生抽1盐1红糖1蚝油1做法1. 春笋剥皮洗净，切块备用。 2. 大火煮五分钟，去其涩味，捞出沥干。 3. 油锅中火炒至发黄，加酱汁焖。 4. 酱汁调法：老抽生抽糖比例为313，加一点点盐和醋，混合均匀之后加水。 5. 收汁儿之后，撒点儿葱花。 1