酒中毒，分为急性酒中毒和慢性酒中毒。急性酒中毒(acute alcoholic intoxication)俗称醉酒，是因一次大量饮酒或酒精饮料而引起的中枢神经系统兴奋或抑制状态。慢性酒中毒(chronic alcoholism)一般而言，系指酒依赖及慢性酒中毒综合征。