指在1636年到1637年间，荷兰出现了一股争相求购郁金香的热潮，导致郁金香价格急速上升，当时很多人变卖家财，参与到投机郁金香上。到1637年后期，郁金香泡沫爆破，很多人蒙受巨大损失，引发起历史上第一次金融危机。也就是第一次金融泡沫的诞生。