操 作：1、将各种蔬菜洗净切成丝，分别放入加了少许盐的沸水中焯熟。2、虾仁洗净入沸水焯熟。3、准备两个盘子，其中一个倒入一些温水。4、取一张春卷皮，放入温水中整个浸透后取出，放入另一个盘子中。5、将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间，再将春卷皮卷起即可。6、吃的时候，配上泰式甜辣酱，别有一种风味。