用料材料 用量乌鸡半只朝天椒四五支胡椒粉蒜姜做法1. 切好乌鸡，放入锅内过水，去腥味。差不多熟的时候捞出，放在碟子里。2. 少许油，再将佐料（姜蒜朝天椒）放入锅内爆炒3. 把乌鸡加进去一起炒，盐，加水稍煮一阵子，收汁，搞定 1