贵定云雾茶，又称贵定雪芽，产于中国贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县最南面的云雾镇仰望村一带的云雾山中，海拔1380多米，在元、明、清均为朝廷贡茶是清朝八大名茶之一，是贵州省唯一有碑文记载的“贡茶”，有着悠久的历史和深厚的文化积淀。