贮藏组织是指植物的根、茎、种子中,常有大量贮藏营养物质的组织存在。贮藏的物质有淀粉、蛋白质、糖类、油类等。例如水稻、小麦等禾本科植物种子的胚乳细胞，甘薯块根、马铃薯块茎的薄壁细胞贮藏淀粉粒或糊粉粒，花生种子的子叶细胞贮藏油类。