用料材料 用量做豆浆剩下的豆腐渣一碗香芹适量小香葱适量胡萝卜适量火腿适量胡椒粉少许做法1. 将香芹、小香葱、胡萝卜、火腿都切成小丁2. 上述材料都倒入豆腐渣中，加入盐，味精，胡椒粉，面粉，水，搅拌，不要太稀3. 国内放油，将豆腐渣用手团成小饼放入锅内煎至两面金黄即可1