用料材料 用量豆皮100g蕃茄2个青葱1段蒜2瓣高汤适量太白粉水少许盐糖做法1. 蕃茄洗净切块；青葱切段；大蒜拍扁；豆皮切块备用2. 炒锅烧热，倒入适量色拉油，爆香青葱段，再放入蕃茄块和豆皮块，并加入高汤和盐，糖拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可1