用料材料 黄豆葡萄糖内酯清水生抽榨菜盐糖做法1. 黄豆提前泡好，磨浆煮沸筛浆。 2. 90度左右熟浆浇入已融化的盛有葡萄糖内酯的容器中，静置十分钟左右，成为豆花。 3. 豆花可以趁热试吃一碗，新出锅的嫩豆花是很香的。 4. 豆花入模具，压上重石，静置一小时。 5. 脱模。 6. 调味。生抽，盐少许，糖少许。香葱末，榨菜末。内酯自制豆腐比较嫩，口感细腻。 7. 再来一张。香甜吃起。 1