诱变效应是指采用人为措施对研究对象进行诱变处理后，诱变对象在当代和后代材料中表现出的生理和遗传变异。研究对象在诱变处理当代表现出的生理效应，又称生物学效应，诱变处理后代材料的诱变效应主要指表型的变异和基因遗传信息的变异。