集美大学诚毅学院创办于2003年，是经国家教育部批准，由集美大学与福建集美大学教育发展基金会合作举办的独立学院。截止至2018年，学院在校生近14000人，专任教师900多人，占地550多亩，校舍建筑面积30多万平方米，藏书100多万册，教学仪器设备总值8500多万元，设有8个教学系，开设33个本科专业，有在校生16000多人，专任教师900多名。