用料材料 用量牛肉300g西芹两根蒜片适量葱 切葱花一棵姜丝5g生抽 老抽 耗油 花雕 芝麻适量做法1. 将牛肉洗净，切丝2. 放入小碗中，加入适量生抽，老抽，耗油，芝麻，姜丝，拌匀，静置几分钟3. 将西芹洗净，切丝，葱切葱花，蒜切片4. 锅入油，烧至8成熟，放入腌制好的牛肉快炒，断生后，盛出待用5. 锅中重新倒入适量油，油热锅后，放入葱，蒜，炒香，加入切好的西芹，翻炒3分钟后倒入之前的牛肉，大火快炒，待均匀混合，放入些许葱花，香味喷出，出锅盛盘6. 香香的西芹牛肉就做好啦1