用料材料 鸡胸肉西芹蒜姜盐油生抽白酒胡椒粉做法1. 鸡胸肉切片，调入白酒、胡椒粉、生抽腌制两小时。西芹切小段。2. 姜蒜切片3. 锅烧热，倒入少许油，加姜蒜煸炒出香味。4. 倒入腌制好的肉片，大火快速滑炒，调入少许生抽。肉片断生就起锅放置备用。5. 锅中倒入少许油，放入西芹段，撒少许盐，盖上盖子干焖半分钟焖出水分。6. 大火煸炒，西芹炒软后放入鸡肉片。拌炒入味后即可出锅。1