襄阳高香茶产于湖北省襄阳市，采用精心挑选的嫩芽与优良的传统加工技艺相结合生产而成。具有香高味醇的品质优势，具有“高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡”的特点。产茶区属于鄂西北秦巴山高香型绿茶产区和全国茶叶生产的优势区域。襄阳高香茶主要包括绿茶、红茶和黑茶三个品种。2019年11月，襄阳高香茶入选中国特色农产品区域公用品牌。