衢州麻将分”段子麻将“和”邋遢胡麻将“两种庄家从牌中选出一张最无用的牌打出，此时其它三家都有权力要那张打出的牌。可以碰不可以吃，碰牌要快。衢州麻段子胡实行抢庄制。即上一圈的胡牌者担任庄家，段子麻将是包放铳的，放铳的玩家一个人承包所胡牌型的三倍银子再加上三分之一倍的银子。衢州麻邋遢胡实行轮庄制的，即庄家胡的话那么继续做庄，不是庄家胡的话那就轮下一家做庄。