用料材料 海蜇头娃娃菜红椒香菜做法1. 海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。 2. 娃娃菜切丝，红椒切丝，香菜切段。 3. 切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀，这样做是为了杀出白菜里的水分。 4. 海蜇切成片。 5. 将海蜇放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，,立即放冷水投凉。 6. 把娃娃菜里的水分攥干，放入海蜇红椒丝和香菜。 7. 用白醋、白糖、蒜末、少许盐、橄榄油调成汁，倒入海蜇中拌匀即可。 1