养蜂采蜜，是传统的农业养殖业，在中国，从事养蜂业的农民或者被称呼为“蜜农”，或者被称呼为“蜂农”。在湖南洞庭湖区，这些养蜂业的农民一直以来被约定俗成地称呼为“洞庭蜂农”，在人们的印象里，养蜂采蜜的人是一个像蜜蜂一样辛劳的群体。