材料主料：鸡蛋100克，稻米25克，猪肝100克， 调料：料酒2克，盐2克做法1.猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟； 2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用； 3.鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中； 4.调味后再用小火煮约15分钟即成。