用料材料 用量蛋白2只面粉15g食盐少许水10ml油少许做法1. 将蛋白打散成蛋液，先后加入水、面粉、盐，打匀。 2. 锅加热放油，晃动锅子让油在锅底铺开，转中小火。 3. 倒入调好的饼糊，用锅铲把糊摊开。 4. 一面金黄后，反过来烙另一面，两面金黄后即可出锅。 1