原料泡菜胡萝卜、黑木耳、植物油、盐、料酒操作方法1.大白菜两片帮子，胡萝卜都洗净，黑木耳泡发好，虾干泡一泡。 2.黑木耳撕成小块，胡萝卜切片，虾干稍微泡一泡。 3.白菜切成条，油锅里先下白菜帮，快速炒一炒。 4.加入胡萝卜，虾干，黑木耳，滴几滴料酒。 5.撒入一茶匙食盐拌炒，加适量的水略煮3-4分钟即可。