虾仁蒸烧卖是中国菜系闽菜菜系中很有特色的菜式之一，虾仁蒸烧卖以太白粉为主要材料，烹饪以蒸菜为主。主要原料有虾仁、后腿猪绞肉、小黄皮等。菜品营养丰富，利于保护心血管系统，是身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。