薰衣草为唇形科薰衣草属，多年生常绿或半常绿的亚灌木芳香植物。主产于法国、保加利亚、澳大利亚、前南斯拉夫、意大利、西班牙、俄罗斯、南非，中国新疆地区也有种植。薰衣草油由唇形科植物薰衣草的花序经水蒸气蒸馏得到。