蒸鸡蛋猪肉卷所属一款美食，主要原料有瘦猪肉1公斤，鸡蛋600克，生菜油100克，肉蔻末10克，牛奶250毫升，精盐30克，胡椒粉5克。玉米粉100克，味精20克，油纸l/4张，猪肥膘肉50克，红白菜150克，生菜叶150克，呈黄色透白，口味清香，质软细腻。