材料材料：牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒，调味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙做法1. 牛仔骨洗净切件，然後加入调味，腌制30分钟。 2. 切碎洋葱和蒜头 3. 牛仔骨油炒至七成熟，捞起备用 4. 用油把洋葱及蒜茸一同爆香，加入牛仔骨，拌匀，即成。