材料腊肉，大蒜，红椒，料酒。做法1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用 。 2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀 。 3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味 。 4、加入大蒜。 5、放少许料酒。 6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可。