用料材料 用量豆角一斤香葱一大把蒜籽五颗姜少许盐少许鸡精少许黄酒少许做法1. 豆角洗净掰段，香葱洗净切寸段，蒜籽切片，生姜切薄片备用2. 热锅入油，放豆角翻均匀，放蒜片，姜片，葱，盐，翻匀，盖锅盖，转中火3. 一直到发现葱丝有焦的迹象，洒些鸡精，黄酒，就好了1