用料材料 用量鸡蛋3个面粉45克小葱几根盐1克做法1. 鸡蛋敲碎打成蛋液。倒入面粉和盐，搅拌均匀成面糊。2. 小葱洗净切碎，倒入面糊拌匀。3. 不粘平底锅烧热，倒入一勺玉米油转匀，转小火。4. 倒入一搪瓷勺蛋液，摊成圆形，表面基本凝结时，翻转，烙另外一面。5. 两面烙至略微发黄，即可出锅装盘。1