葱，多年生草本，高可达50cm。 通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。 须根丛生，白色。 鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。祛风散寒；解毒；散瘀。 主风寒头痛；喉疮；痔疮；冻伤。