原料：菠萝和青椒各半个，红椒和苦瓜多半个。做法：1、菠萝削皮，切成片，苦瓜洗净切条，青椒和红椒滚刀切片； 2、锅中烧热橄榄油（其他油也可以，最好是植物油），放青椒和红椒下午翻炒，紧接着下苦瓜，略炒后，将菠萝下锅稍炒，加少许盐即可出锅。