用料材料 用量菠菜1把虾4只鸡蛋1个生粉盐鸡精做法1. 虾切碎拌少许水，鸡蛋打散备用2. 水开后放入洗净的菠菜，滚两秒即可3. 降到中火，放入盐和鸡精调味4. 生粉加水拌成水淀粉倒入锅中勾芡5. 火略大，加入虾蓉，最后打入蛋花即可1