材料菠菜叶、面粉、干酵母、温水、色拉油等适量做法1、用温水将干酵母充分溶解。 2、弄几片洗净的菠菜叶放料理机，倒入酵母水，打成菠菜汁。 3、在菠菜汁中慢慢加入面粉。 4、用筷子搅拌成絮状后揉成不粘手的面团。 5、盖上保鲜模放温暖处发酵至两倍大。 6、发好的面团。 7、将发好的面团排气重新揉成一个圆面团，用擀面杖擀开成一个大面片。 8、拿一个派模倒扣，扣出带波浪边的花形，跟印饼干一样就可以了。 9、在面片上刷上一层色拉油防粘，然后对折。 10、再在半圆上刷点油，再对折。 11、折好的荷叶夹。 12、拿刀背上的锯齿在荷叶夹上轻轻压出几条纹路。 13、放入烧开水的蒸屉中火十分钟左右即可。 1