用料材料 用量南美对虾2个菠菜100克葱白1段生姜1片盐2克蒜油1勺熟芝麻少许做法1. 对虾去壳、虾头及肠线洗净备用；菠菜去根洗净备用；2. 锅中加水煮开，放入葱姜和少许盐，将虾焯至变色捞出；放入菠菜焯熟捞出放凉；3. 菠菜挤去水分，淋上蒜油，撒上熟芝麻和一丢丢盐拌匀，用模具造型装盘，摆上对虾仁即可。1